Manfaat Tauge

Manfaat tauge untuk kesehatan diantaranya ada meningkatkan metabolisme, meningkatkan kepadatan tulang, mengontrol kadar kolesterol, baik untuk ibu hamil, melancarkan sirkulasi darah, menjaga sistem pencernaan membantu menurunkan berat badan, menurunkan level stress, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung dan menjaga kesehatan dan kecantikan kulit Anda.

Tauge merupakan panganan olahan dari kacang hijau. Panganan ini merupakan salah satu sumber protein nabati dan beragam vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang lezat menjadikan tauge merupakan padanan yang apik untuk salad sayur Anda.

Anda bahkan dapat menambahkan tauge ke dalam sup untuk menambah cita rasa dan nutrisi dalam masakan Anda. Tauge memiliki kalori yang rendah dan tidak mengandung lemak sama sekali. Selain itu, tauge kaya akan kandungan nutrisi seperti :

Kandungan Gizi Tauge

Kandungan Gizi Tauge (104 gram)
Kandungan NutrisiJumlah
Kalori31 Kcal
Karbohidrat6.2 gram
Protein3.2 gram
Lemak0.2 gram
Serat1.9 mg
Vitamin K34.3 mcg
Vitamin C13.7 mg
Asam Folat63.4 mcg
Mangan0.2 mg
Copper0.2 mg
Riboflavin0.1 mg
Thiamin0.1 mg
Fosfor56.2 mg
Vitamin B60.1 mg
Zat Besi0.9 mg
Magnesium21.8 mg
Niacin0.8 mg
Potassium155 mg

Manfaat Tauge untuk Kesehatan

Dengan kandungan nutrisi diatas, sudah barang tentu manfaat tauge untuk kesehatan tidak perlu diragukan lagi. Berikut ini beberapa manfaat kesehatan yang didapatkan dari Tauge :

1. Meredakan Gangguan Kecemasan yang Disebabkan Stress

Sebanyak 14 hasil penelitian yang di kompilasi oleh University of Adelaide menunjukan bahwa kandungan vitamin C dalam tauge efektif untuk meredakan gangguan kecemasan pada wanita yang disebabkan oleh stress.

Penelitian tersebut menemukan bahwa kekurangan vitamin C dapat menyebabkan gangguan kecemasan pada pria dan wanita. Hal ini dikarenakan kekurangan vitamin C dapat menyebab masalah produksi neurotransmitter di otak Anda yang menyebabkan perubahan suasana hati dan gangguan tidur.

Mengonsumsi tauge merupakan salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan vitamin C tubuh Anda. Selain memberikan perlindungan dari infeksi virus dan bakteri. Nutrisi ini juga dapat meningkatkan kualitas tidur Anda.

Dalam penelitian lain menyebutkan bahwa kandungan Bioflavanoid dalam tauge dapat membantu meredakan level stress. Nutrisi ii dapat meningkatkan hormon melatonin dan membantu menjaga siklus tidur Anda.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Asam folat yang terkandung dalam tauge merupakan salah satu nutrisi esensial yang diperlukan untuk menjaga kesehatan mata Anda. Dalam sebuah uji klinis yang dipublikasikan pada Archives of Internal Medicine bahwa memenuhi asupan asam folat, vitamin B6 dan Vitamin B12 dapat menurunkan risiko penyakit degenerasi makular mata.

Degenerasi makular mata merupakan kondisi penurunan fungsi mata yang umumnya terjadi pada seseorang yang berusia 50 tahun ke atas dan merupakan penyebab kebutaan dalam banyak kasus. Namun, hal ini dapat dicegah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung asam folat, vitamin B6 dan Vitamin B12.

Salah satu makanan yang memiliki ketiga nutrisi di atas adalah Tauge. Oleh karenanya, konsumsi tauge bagi Anda yang segera memasuki usia 50 tahun untuk menjaga fungsi mata.

3. Meningkatkan Sistem Imun

Kandungan vitamin C dalam tauge berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Pun demikian dengan kandungan Zat Besi di dalam panganan ini. Konsumsi satu cup tauge seberat 104 gram dapat memenuhi kebutuhan zat besi agar tubuh berfungsi dengan maksimal.

Zat besi berperan dalam memproduksi sel darah merah dan melancarkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh. Hal ini memastikan seluruh sel dan organ tubuh mendapatkan pasokan oksigen dan nutrisi yang didapat dari makanan, selain itu zat besi juga melindungi tubuh Anda dari ancaman infeksi virus dan bakteri.

Beragam penelitian menunjukan bahwa zat besi memiliki kemampuan untuk membunuh bakteri pathogen yang dapat merusak kesehatan Anda.

Baca Juga: 

Manfaat Coklat
Manfaat Cuka Apel
Manfaat Susu Kedelai
Manfaat Teh Hijau

4. Mencegah Penyakit Jantung

Berdasarkan hasil studi yang di publikasikan pada American Society for Nutrition menunjukan bahwa kandungan vitamin K dalam tauge berperan dalam menurunkan risiko penyakit jantung. Vitamin K merupakan nutrisi esensial yang dibutuhkan untuk mengentalkan darah, mencegah penyumbatan pembuluh darah dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung, hipertensi dan stroke.

Dalam penelitian tersebut menyebutkan bahwa vitamin K dalam tauge dapat mencegah pengerasan pembuluh darah arteri yang menjadi penyebab penyakit jantung. Memenuhi kebutuhan vitamin K dapat menurunkan risiko pengerasan pembuluh darah arteri hingga 6 persen.

5. Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan mineral Mangan yang terdapat dalam tauge berperan dalam menjaga kepadatan tulang. Mangan yang dikombinasikan dengan kalsium, vitamin D, magnesium, zinc, copper dan boron dalamt auge dapat meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis pada mereka yang berusia 50 tahun ke atas.

6. Menjaga Metabolisme Tubuh

Kandungan beragam vitamin dalam tauge dapat meningkatkan metabolisme tubuh Anda. Vitamin B kompleks dibutuhkan untuk menjaga fungsi organ tubuh Anda, termasuk fungsi metabolisme, irama detak jantung, dan produksi hormon serta enzim.

Kandungan vitamin B seperti thiamin, niacin, asam folat, riboflavin dan asam pantothenic yang terdapat dalam tauge berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh bila dikonsumsi secara rutin.

7. Mengontrol Kadar Kolesterol

Rutin mengonsumsi tauge merupakan salah satu cara alami mengontrol kadar kolesterolt ubuh Anda. Kandungan serat dalam panganan ini dapat mencegah pembentukan plak dan kolesterol pada pembuluh darah tubuh Anda.

Rutin mengonsumsi makanan berserat merupakan salah satu cara terbaik untuk menurunkan kadar kolesterol tubuh Anda.

8. Baik untuk Ibu Hamil

Manfaat tauge untuk ibu hamil dikarenakan kandungan asam folat di dalamnya. Asam folat merupakan nutrisi esensial yang dibutuhkan pada trimester pertama kehamilan untuk mencegah kerusakan otak dan saraf janin Anda. Konsumsi makanan tinggi asam folat dapat mencegah cacat bawaan pada janin Anda.

Namun, perlu diingat adalah konsumsi tauge yang telah melalui proses memasak dalam suhu panas untuk membunuh bakteri dan virus yang mungkin ada pada tauge selama proses penyimpanan.

9. Membantu Program Diet

Manfaat tauge dalam program diet dikarenakan tingginya nutrisi dan rendah kalori. Kandungan serat dalam dan nutrisi lainnya dalam tauge dapat meningkatkan metabolisme tubuh Anda dan membuang lemak dalam tubuh Anda.

Mengonsumsi makanan sehat seperti tauge kemudian diimbangi dengan rutinitas olahraga yang baik merupakan cara alami menurunkan berat badan dengan sehat. Oleh karenanya, campurkan tauge dalam salad atau sup untuk mendapatkan asupan vitamin dan mineral yang dibutuhkan selama program diet Anda.

10. Menurunkan Tekanan Darah

Kandungan Potassium dalam tauge berperan sebagai Vasodilator yang dapat menenangkan dan melebarkan pembuluh darah Anda. Hal ini mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik tubuh Anda.

Selain itu, kandungan vitamin K dalam panganan ini juga berperan penting dalam mengatur pengentalan darah dan mengontrol tekanan darah Anda.

Demikian pembahasan mengenai Manfaat Tauge untuk Kesehatan, semoga bermanfaat dan menambah wawasan Anda dalam menjaga kesehatan dengan menggunakan bahan-bahan alami.

Rekomendasi Artikel

Manfaat Minyak Zaitun Minyak Zaitun adalah Minyak yang berasal dari Sari Buah Zaitun. Minyak tersebut ternyata telah digunakan sejak 400 tahun SM. Minyak tersebut sangat be...
Manfaat Susu Kedelai Susu kedelai merupakan minuman yang dibuat dari kacang kedelai, yang menjadi pilihan bagi vegetarian dan mereka yang alergi susu sapi. Namun, bukan ha...
Manfaat Teh Hijau Teh hijau minuman yang memiliki manfaat kesehatan yang terlengkap didunia. Teh hijau memiliki kandungan nutrisi dan zat antioksidan yang sangat baik u...
Manfaat Coklat Manfaat coklat untuk kesehatan berasal dari kandungan antioksidan di dalamnya yang dapat melindungi tubuh Anda dari beragam masalah kesehatan seperti ...
Manfaat Cuka Apel Cuka apel adalah minuman yang diolah dengan cara melumatkan buah apel untuk diambil sarinya untuk kemudian ditambahkan bakteri, ragi dan gula untuk me...

Tinggalkan komentar