Manfaat Rumput Laut

Rumput laut merupakan sejenis algae yang tumbuh di laut, merupakan salah satu sumber makanan bagi mahluk laut ini memiliki memiliki warna hijau ke merah-merahan dan coklat kehitam-hitaman.

Rumput laut banyak dijadikan panganan di negara-negara Asia seperti Jepang, Korea dan Tiongkok. Tanaman ini sangat mudah untuk dijadikan jenis masakan seperti Sushi Rolls, Sup, Salad, Smoothies dan Suplement.

Terdapat lebih dari 10.000 jenis rumput laut, yang paling populer ada jenis Nori, Wakame, Kelp dan Spirulina. Selain memberikan rasa lezat kandungan vitamin dan mineral dalam rumput laut sangat baik untuk kesehatan. Namun, apa saja manfaat rumput laut?.

Kandungan Nutrisi Rumput Laut

Setiap jenis rumput laut memiliki kandungan unik dan berbeda satu sama lain. Menaburkan rumput laut kering pada makanan tidak hanya memberikan rasa baru namun juga mengoptimalkan penyerapa vitamin dan nutrisi dari makanan.

Sebagai contoh, rumput laut jenis spirulina yang telah dikeringkan mengandung nutrisi seperti:

  • Kalori
  • Karbohidrat
  • Protein
  • Lemak
  • Serat
  • Riboflavin
  • Thiamin
  • Zat Besi
  • Mangan
  • Copper
  • Vitamin A
  • Vitamin B12
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Asam Folat
  • Sodium
  • Kalsium
  • Magnesium
  • Omega 3

Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

Dengan kandungan vitamin, mineral dan asam lemak esensial diatas, apa masih ragu manfaat rumput laut? berikut ini ulasan mengenai manfaat kesehatan yang diberikan oleh tumbuhan laut ini.

1. Menjaga Fungsi Tiroid

Kelenjar tiroid Anda melepaskan hormon untuk membantu pertumbuhan, produksi energi, reproduksi dan memperbaiki sel-sel yang rusak di tubuh Anda.

Tiroid membutuhkan yodium untuk memproduksi hormon. Tanpa cukup yodium, Anda mungkin akan mengalami gejala seperti perubahan berat badan, mudah lelah dan leher bengkak.

Rumput laut memiliki kemampuan unik untuk menyerap yodium yang terdapat di lautan. Faktanya, konsumsi rumput laut dapat memenuhi 11-1.989 persen kebutuhan yodium harian Anda. Sebagai contoh:

  • Nori: 37 mcg/gram yodium atau 25 persen kebutuhan harian
  • Wakame: 139 mcg/gram yodium atau 93 persen kebutuhan harian
  • Kombu: 2523 mcg/gram yodium atau 1.682 persen kebutuhan harian.

Rumput laut juga mengandung asam amino Tyrosine, yang bekerja sama dengan yodium untuk memproduksi dua hormon penting yang membantu kerja kelenjar tiroid.

Baca Juga:
Manfaat Jahe
Manfaat Kunyit
Manfaat Lidah Buaya

2. Kaya Antioksidan

Antioksidan dapat menetralkan radikal bebas dalam tubuh Anda. Hal ini baik untuk mengurangi kerusakan sel tubuh Anda, lebih jauh hal ini menghindarkan Anda dari risiko penyakit jantung dan diabetes.

Disamping kandungan antioksidan dari vitamin A, vitamin C dan Vitamin E, rumput laut juga memiliki kandugan Flavonoid dan Karotenoid yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari dampak radikal bebas.

Bahkan, terdapat penelitian yang menyebutkan bahwa jenis Karotenoid yang bernama Fucoxanthin dalam rumput laut, bekerja lebih baik dari Vitamin E.

3. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Rumput laut merupakan salah satu makanan sumber serat, bahkan kandungan seratnya lebih tinggi daripada beberapa jenis buah dan sayuran.

Serat dapat melancarkan sistem pencernaan tubuh Anda, dan merupakan sumber makanan bagi bakteri baik yang ada di usus.

Rumput laut juga memiliki kandungan gula alami yang bernama Sulfated Polysaccharides yang dapat meningkatkan pertumbuhan jumlah bakteri baik di usus Anda.

Polysaccharides ini juga dapat meningkatkan produksi shor-chain fatty acids yang menutrisi sel-sel pada dinding usus Anda.

Baca Juga:
Manfaat Jahe Merah
Manfaat Kunyit Putih
Manfaat Temulawak

4. Menurunkan Berat Badan

Rumput laut kaya akan serat dan tidak memiliki kalori.

Serat dalam rumput laut dapat memperlambat pengosongan perut, hal ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan menunda rasa lapar.

Kandungan Fucoxanthin dalam rumput laut juga dipercaya dapat mengurangi lemak tubuh. Antioksidan ini bekerja untuk meningkatkan metabolisme lemak di tubuh.

5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Penyakit jantung merupakan penyebab kematian tertinggi diunia.

Faktor penyebab penyakit jantung adalah kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, kebiasaan merokok, kelebihan berat badan dan kurang berolahraga.

Kandungan nutrisi dalam rumput laut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah anda.

Dalam studi observasi yang dilakukan pada hewan menemukan bahwa suplemen rumput laut dapat menurunkan 36 kadar kolesterol LDL dan 31 persen kadar trigliserida.

Selain itu, kandungan karbohidrat yang disebut Fucan dalam tumbuhan ini dapat mencegah pengentalan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung.

Peneliti meyakini ekstrak fucan bekerja sama baiknya dengan obat-obatan pengencer darah.

6. Mengontrol Gula Darah

Dalam sebuah studi yang melibatkan 60 orang yang berada di fase Pra-Diabetes di Jepang menemukan bahwa kandungan Fucoxanthin yang terdapat pada rumput laut coklat, dapat membantu mengontrol gula darah.

Dalam penelitian tersebut juga mendapati bahwa fucoxanthin juga dapat meningkatkan sensitifitas tubuh terhadap insulin.

Kandungan lainnya adalah Alginate yang dapat mencegah naiknya kadar gula darah setelah makan, senyawa ini dapat mengurangi penyerapan gula pada pembuluh darah Anda.

7. Menjaga Kesehatan Tulang

Rumput laut mengandung kalsium tujuh kali lebih banyak daripada susu. Rumput laut Wakame, contohnya, dapat memenuhi 15 persen kebutuhan kalsium harian Anda.

Kalsium merupakan mineral esensial yang dibutuhkan tubuh pertumbuhan tulang dan regenerasi tulang. Seiring bertambahnya usia, tulang akan berkurang kepadatannya. Pada pria, hal ini terjadi pada usia 55 tahun dan pada wanita umumnya saat menginjak 51 tahun.

Untuk itu, konsumsi rumput laut untuk menghindari osteoporosis.

Rekomendasi Artikel:
Manfaat Bawang Dayak
Manfaat Bawang Putih
Manfaat Bawang Merah

Efek Samping Rumput Laut

Meski menyehatkan, rumput laut juga memiliki beberapa efek samping negatif pada kesehatan Anda. Berikut beberapa diantaranya:

  • Kelebihan Yodium, terlalu banyak mengonnsumsi rumput laut dapat menyebabkan tubuh Anda kelebihan yodium. Hal ini sangat buruk bila Anda memiliki masalah hipertiroid. Oleh karena itu, batasi konsumsi rumput laut.
  • Tercemar Logam Berat, lautan tempat tanaman ini tumbuh dapat tercemar oleh logam berat seperti merkuri dan cadmium yang dapat merugikan kesehatan Anda. Oleh karena itu, sebaiknya batasi konsumsi rumput laut.

Demikian pembahasan mengenai Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan, semoga bermanfaat dan menambah wawasan Anda dalam menjaga keseahtan dengan bahan-bahan alami.

Rekomendasi Artikel

Manfaat Bawang Merah Bawang merah merupakan salah satu rempah yang wajib Ada di dapur masyarakat Indonesia. Bahan makanan ini dapat dikonsumsi baik secara mentah maupun se...
Manfaat Bawang Dayak Bawang Dayak yang memiliki nama latin Eleutherine palmifolia L. Merr merupakan tanaman endemik pulau Kalimantan. Tanaman yang memiliki nama lokal bawa...
Manfaat Lidah Buaya Lidah buaya telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi beragam masalah kesehatan, dalam pengobatan India kuno ramuan lidah buaya di...
Manfaat Jahe Jahe, tanaman rimpang yang kerap dijadikan rempah-rempah dalam pembuatan masakan ini tak asing di dunia pengobatan. Rasanya yang pedas dan menghangatk...
Manfaat Jahe Merah Jahe merupakan tanaman herbal yang memiliki banyak khasiat untuk mengatasi beragam masalah kesehatan. Jahe sendiri memiliki beberapa jenis salah satus...
Manfaat Temulawak Temulawak telah sejak lama digunakan dalam pengobatan tradisional cina kuno. Sejak dulu tabib cina menggunakan temulawak sebagai obat herbal anti pera...

Tinggalkan komentar