Manfaat Kacang Tanah

Kacang tanah merupakan salah satu panganan yang banyak digunakan di Indonesia. Dapat dikonsumsi dengan cara di rebus atau dijadikan dressing untuk gado-gado dan pecel, sehingga menambah rasa gurih dan lezat pada makanan.

Disamping rasa gurih yang dimiliki, manfaat kacang tanah untuk kesehatan juga tidak dapat dipandang sebelah mata. Kandungan nutrisi dalam kacang tanah dapat memenuhi kebutuhan gizi harian Anda.

Kandungan Kacang Tanah

Dalam kelompok kacang-kacangan, kacang tanah memiliki kandungan gizi yang lebih lengkap daripada jenis lainnya. Mengutip Badan Pangan Amerika Serikat kacang tanah mengandun nutrisi seperti :

  • Vitamin A
  • Vitamin B6
  • Vitamin B12
  • Vitamin C
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Kalsium
  • Zat Besi
  • Magnesium
  • Fosfor
  • Potassium
  • Sodium
  • Zinc
  • Air
  • Kalori
  • Protein
  • Karbohidrat
  • Serat
  • Gula
  • Lemak monounsaturated
  • Lemak polyunsaturated

Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan

Dengan kandungan nutrisi yang lengkap, sudah barang tentu kacang tanah memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh Anda, berikut ini manfaat kacang tanah bagi tubuh Anda.

1. Baik Bagi Jantung

Kacang tanah memiliki kandungan Lemak jenis monounsaturated dan polyunsaturated yang baik untuk kesehatan jantung Anda. Memenuhi kebutuhan dua jenis lemak diatas dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan menurunkan risiko penyakit jantung koroner.

2. Memperbaiki Sel-Sel yang Rusak

Protein yang dimiliki kacang tanah sangat baik untuk kesehatan sel-sel tubuh Anda. Protein kacang tanah juga dapat memperbaiki sel-sel yang rusak karena radikal bebas atau radiasi.

Kacang tanah merupakan salah satu sumber protein nabati yang disarankan untuk mengimbangi asupan protein hewani. Pastikan Anda menyeimbang asupan dua protein diatas.

3. Mencegah Kanker Usus

Rutin mengonsumsi kacang tanah dapat menurunkan risiko penyakit kanker usus, khususnya pada wanita. Pada sebuah studi menyebutkan bahwa mengonsumsi dua sendok makan selai kacang tanah dua kali dalam seminggu dapat menurunkan risiko kanker usus pada wanita hingga 58 persen dan pada pria hingga 27 persen.

Hal ini dimungkin karena kandungan Poly-phenolic, yakni sejenis antioksidan dalam kacang tanah bekerja menurunkan produksi zat Karsinogenik Nitrous-Amines.

4. Mencegah Batu Empedu

Rutin mengonsumsi dua sendok makan selai kacang dapat menurunkan risiko penyakit batu empedu pada pria dan wanita.

Kandungan Lemak jenis monounsaturated dan polyunsaturated dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh Anda, sebagai informasi batu empedu terbentuk karena tinggi kadar kolesterol tubuh Anda.

Mengingat kemampuan lemak sehat yang dimiliki kacang tanah dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, maka juga menurunkan risiko penyakit batu empedu.

5. Menjaga Kesehatan Kulit

Kacang tanah dapat memperbaiki kulit yang rusak karena radiasi sinar UV dan radikal bebas, kandungan vitamin E berperan dalam mengatasi kerusakan jaringan kulit karena oxidative stress dan melindungi kulit Anda dari dampak negatif sinar ultraviolet.

Kandungan vitamin C dalam kacang tanah dapat meningkatkan produksi kolagen yang baik untuk menutrisi kulit dan meningkatkan elastisitas kulit agar tampak lebih muda dan lentur.

Selain itu, kandungan asam lemak omega 3 dalam kacang tanah dapat mencegah peradangan pada tubuh dan mencegah kerusakan kulit Anda. Omega 3 berperan memberikan kelembapan kulit dan menghidrasi kulit sehingga baik untuk perawatan kulit kering.

6. Mengatasi Depresi

Rendahnya kadar serotonin dapat menyebabkan depresi, Kandungan Tryptophan dalam kacang tanah yang bekerja sebagai anti depresan dengan membantu meningkatkan kadar serotonin dalam tubuh Anda dan membantu Anda dalam mengatasi depresi.

7. Menjaga Berat Badan

Meski memiliki kandungan lemak dan kalori yang cukup tinggi, kacang tanah tidak membuat berat badan Anda naik signifikan.

Dalam sebuah studi observasi menemukan bahwa konsumsi kacang tanah dapat menjaga berat badan Anda tetap ideal dan menurunkan risiko obesitas.

Terdapat beberapa alasan mengapa konsumsi kacang tanah tidak menyebabkan Anda gemuk, simak beberapa diantaranya:

Kandungan protein dalam kacang tanah dapat membuat Anda lebih cepat kenyang dan memberikan Anda rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu Anda mengurangi porsi makanan.

Kandungan Lemak Monounsaturated dalam kacang tanah dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan memberikan energi untuk tubuh Anda.

Kandungan serat dalam kacang tanah dapat menjaga metabolisme tubuh Anda dan menurunkan berat badan Anda.

8. Menjaga Kesehatan Rambut

Kandungan asam lemak omega-3 dalam kacang tanah juga baik untuk kesehatan rambut Anda. Omega 3 dapat menutrisi kulit kelapa dan folikel rambut sehingga menstimulasi kesuburan rambut.

Kandungan L-arginine dan asam amino dalam kacang tanah dapat mencegah kebotakan pada pria dan membantu pertumbuhan rambut baru. Selain itu, dua nutrisi diatas membantu melancarkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh dengan melindungi dinding pembuluh darah dan mencegah penyumbatan pembuluh darah. Penting Anda ketahui, sirkulasi darah yang lancar dapat menghindarkan Anda dari masalah kerusakan rambut.

Terakhir, kandungan vitamin E dalam kacang ini juga dapat menghindarkan Anda dari masalah rambut patah. Vitamin C dibutuhkan untuk menutrisi akar rambut dan menguatkan rambut Anda.

Baca Juga: Manfaat Kacang Hijau

Efek Samping Kacang Tanah

Meski memiliki manfaat bagi kesehatan, kacang tanah juga memiliki efek samping yang dapat merugikan kesehatan Anda, berikut ini tiga efek samping kacang tanah yang harus Anda perhatikan sebagaimana dikutip dari Healthline.com.

Alergi

Kacang tanah merupakan salah satu jenis makanan penyebab alergi. Alergi kacang tanah dapat menyebabkan masalah kesehatan ringan hingga membahayakan keselamatan seseorang. Oleh karena itu, bagi Anda yang mengalami reaksi alergi kacang tanah ada baiknya konsultasikan dengan dokter keluarga Anda.

Keracunan Aflatoksin

Aflatoksin merupakan zat toksik atau racun yang berasal dari jamur yang dikenal berbahaya karena dapat efek mematikannya pada manusia, racun ini dapat menyebabkan kerusakan liver dan kanker liver.

Gejala yang muncul dari racun ini adalah kehilangan nafsu makan dan perubahan mata Anda menjadi lebih kekuningan, hal ini menandakan liver Anda telah rusak.

Risiko Aflatoksin disebabkan oleh kesalahan pada saat penyimpanan kacang tanah, jika ditempatkan pada suhu lembab dapat menyebabkan tumbuhnya jamur.

Menghambat Penyerapan Nutrisi

Kacang tanah mengandung sejenis zat anti nutrisi, yang disebut Asam Fitat. Zat ini merusak penyerapan nutrisi dan mengurangi nilai gizi.

Asam Fitat dapat menghambat penyerapan zat besi dan seng pada saluran pencernaan Anda.

Oleh karena itu, konsumsi kacang tanah secara berlebihan tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan tubuh Anda kekurangan mineral.

Demikian Pembahasan Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan dan Efek Sampingnya bagi tubuh Anda, semoga bermanfaat dan menambah wawasan Anda dalam menjaga kesehatan dengan menggunakan bahan-bahan alami.

Rekomendasi Artikel

Manfaat Kacang Hijau Kacang hijau telah sejak lama dikenal sebagai obat tradisional dalam pengobatan Ayurvedic di India.Kacang hijau merupakan Jenis biji-bijian yang b...

Tinggalkan komentar

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.